Categoria: Vasocottura pesce

Le seppie in oliocottura in vasocottura al microonde si sciolgono in bocca. Qui scoprirete come tenere bassa la temperatura dell'olio, per una ricetta che vi stupirà! Adoro il pesce, i molluschi e  i crostacei cotti in vasocottura, ma cotti in olio a basse temperature al microonde, li rendono speciali. Le… Continua a leggere

Delizioso il branzino in vasocottura, una ricetta che ne esalterà il gusto e che potremo conservare per più giorni in frigo, grazie al sottovuoto. Chi conosce la vasocottura al microonde sa quanto questa esalti il gusto e i profumi. Sa quanto il pesce cotto in vasetto venga esaltato. Così, oggi,… Continua a leggere

Tenero e appetitoso il tonno in olio cottura in vasocottura. Cotto in soli 12 minuti al microonde, stupirà nel risultato perché si scioglie in bocca!! Dopo la ricetta del pollo in oliocottura in vasetto, del mio sito Nel tegame sul fuoco, ho deciso di proporvi anche qui, qualche ricetta in… Continua a leggere

Le seppie ripiene in vasocottura al microonde sono una vera scoperta! Tenere, gustose e cotte in soli 8 minuti al microonde, nel vasetto da litro. Un grande classico della cucina italiana le seppioline ripiene che, da oggi, potremo cuocere in vasetto. Come ho spiegato tante volte ai miei corsi, i… Continua a leggere

Deliziosa la rana pescatrice in vasocottura, che oggi vi presento. Cotta in vasetto con patate, pomodoro e zafferano. Ricetta facile e deliziosa che potremo conservare in frigorifero per una settimana. Il trucco, per ottenere una cottura omogenea sia del pesce che delle patate, sta nel lasciare in un unico trancio… Continua a leggere