Marmellata di zucca in vasocottura

La marmellata di zucca in vasocottura al microonde, una ricetta base da servire sia in versione dolce che in versione salata. Perfetta per accompagnare arrosti e formaggi, deliziosa per rendere golosa un’insolita cheesecake. In tanti mi avete chiesto la ricetta della marmellata di zucca cotta in vasetto e, e, dopo aver fatto fronte a tantissimi impegni, eccovi accontentati. Per farvi cosa gradita, ho realizzato una video ricetta, non vi nascondo che ci ho messo molto tempo a montare il video, poiché non conosco bene il nuovo programma per montare i video.

Bando alle ciance, siete qui per la composta di zucca in vasocottura…

marmellata di zucca in vasocottura al microonde
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 12 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: + persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 400 g Zucca
  • 1 spicchio di mela
  • 3 cucchiai Zucchero di canna grezzo (scarsi)
  • 2 pizzichi Cannella in polvere
  • 1 pizzico Sale fino
  • 1 pizzico Zenzero

Occorrente

  • 1 vasetto da 750 ml
  • 1 frullatore a immersione

Preparazione

  1. Pelate la zucca e privatela dei semi e dei filamenti. Tagliate la zucca a cubetti e versatela nel vasetto.

    Pelate un pezzetto di zenzero. Grattugiatelo sulla zucca e unite anche, la mela tagliata a pezzetti, lo zucchero, il sale e la cannella.

  2. Pulite il bordo del vasetto, chiudete e agganciate. Agitate il vasetto e mettetelo in microonde. Programmate il microonde a 500 watt (uno o due potenze inferiori alla potenza testata), per 12 minuti e avviate la cottura.

    Al termine della cottura, lasciate riposare chiuso il vasetto, per almeno 20 minuti. Una volta fredda, la marmellata di zucca, potete riporre in frigo e conservare per 10 giorni.

    Nel momento in cui vorrete servirla, sganciate il vasetto, mettetelo in microonde avviando per 3 minuti con la funzione scongelamento e qualche minuto, o fino ad apertura, alla vostra potenza testata, io a 750 watt.

  3. Inserite nel vasetto il frullatore a immersione e frullate la marmellata. Lasciate ambientare o raffreddare e servite.

Per saperne di più…

Se la tecnica della vasocottura vi incuriosisce, non dimenticate di leggere le istruzioni prima di approcciarvi alla vasocottura al microonde.

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