Uova in vasocottura al microonde

Deliziose le uova in vasocottura al microonde! Una ricetta molto apprezzata per la sua rapidità e per il gusto. Le uova cotte in vasetto cuociono come se fossero cotte in camicia, avendo così gli albumi ben cotti e il tuorlo morbido. Dopo il gran successo delle uova in paradiso in vasocottura, dal mio blog Nel tegame sul fuoco, ho deciso di regalarvi, anche qui, la ricetta delle uova.

Spero di avervi fatto cosa gradita, pubblicando anche la video ricetta delle uova in vasocottura al microonde.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 1
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 2 Uova
  • 60-80 g Pane nero
  • Mezzo Peperone (circa 130 g)
  • 100 ml Polpa di pomodoro
  • 1 Peperone crusco
  • mezzo Peperoncino
  • 1 cucchiaio Grana Padano grattugiato
  • 4 foglie Basilico
  • 1 cucchiaino Olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico Sale

Occorrente

  • 1 Vasetto da litro

Preparazione

  1. Tagliate a dadini il pane nero, trasferitelo in una padella precedentemente riscaldata e tostatelo*. Nel frattempo lavate il peperone e tagliatelo a listarelle. Sciacquate il peperone crusco e lavate il peperoncino.

  2. Trasferite il pane nel vasetto e condite il tutto con la polpa di pomodoro, il peperone, il peperone crusco spezzettato, il peperoncino tagliato, il formaggio grattugiato e il basilico. Pulite il bordo del vasetto, chiudete e agganciate.

    Programmate il microonde alla vostra potenza (io a 750 watt), inserite il vasetto e avviate la cottura per 8 minuti.

  3. Al termine della cottura lasciate riposare il vasetto per 5-7 minuti e poi tirate la guarnizione per far sfiatare il vapore. Adesso sganciate e aprite il vasetto. Sgusciatevi dentro le 2 uova e salate. Richiudete il vasetto* e rimettete nel microonde. Fate cuocere le uova in vasetto per un minuto e mezzo alla vostra potenza. Sfornate il vasetto, tirate la guarnizione e servite!

Calorie della ricetta

Consigli…

per la ricetta della uova in vasocottura al microonde

  • Potete tostare il pane anche nel microonde, utilizzando la funzione Crisp
  • In alternativa potete usare del pan biscotto
  • Non saranno necessari 4 ganci per cuocere le sole uova, poiché il vasetto non si manda in pressione
  • A vostro piacere potete usare altre verdure per questa ricetta
  • Dimezzando le dosi del peperone potrete realizzare questa ricetta nel vasetto da 500 ml, avendo cura di far cuocere per 4 minuti

Per cuocere in vasocottura al microonde ci sono delle precauzioni da seguire e sono scritte QUI

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